岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2018年12月17日 10:58  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

自家製チョコを入れたパウンドケーキ

自家製THE UCHI CACAO (ガーナ産カカオ豆から製造)を
入れたCACAOパウンドケーキを始めました。


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

カカオ成分30%のパウンドケーキで
しっかり、しっとり,カカオ感のある仕上がりになっています。


30杯限定珈琲「タンザニア産 AVIV農園」
苦味は少なく、酸味もいい感じで飲みやすく
その後に広がるほのかな甘みが魅力
パウンドケーキと共にお楽しみください。



uchi coffee 12月の臨時休業、年末休業のお知らせ
よろしくお願いします。


ご来店をお待ちしています。

  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2018年12月15日 13:30  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

タンザニア AVIV農園 17日より30杯限定始めます。

タンザニア AVIV農園の珈琲を焙煎しました。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

AVIV農園
2015年から収穫を開始しました。農園は
タンザニア南部に位置し、同国南部のコーヒー
は華やかな酸味を特徴とします。「AVIV」とは、
ヘブライ語で「春」を意味します。AVIV農園は、
タンザニア国内において商業ベースとしては
最大規模であり、CSR(企業の社会的責任)
活動等が評価され、同国政府のサポート
(電気・水道・道路といったライフラインの確保
など)を得ています。2018年9月時点の作付面
積は1012Ha、灌漑設備も完備しています。
今後、幼木が成長し、且つ生産面積も拡大させ
る計画の為、生産量は毎年伸びる見込みです。




uchi coffee 12月の臨時休業、年末休業のお知らせ
よろしくお願いします。


ご来店をお待ちしています。

  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2018年12月10日 09:09  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

櫻園さんに行ってきました。

今日は定休日で別行動の一日でした。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

店主は櫻園さんに行って先回食べる事が
できなっかった 「みたらし団子」を買って
来ました。その他 栗入り,芋入り饅頭、
栗むし羊羹 おいしかったです。


uchi coffee 12月の臨時休業、年末休業のお知らせ
よろしくお願いします。


ご来店をお待ちしています。
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(3)

2018年12月06日 09:57  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

自家製チョコレート クリスマス限定10セット販売

クリスマス限定ラッピングをした自家製チョコレート販売
始めました。10セット


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
いかがでしょうか?ラッピングも手作りで考えました。


下の写真は通常のラッピングです。
内容はコスタリカ産、インドネシア産、トーゴ産、
ステックチョコ 各5g 1セット 
ガーナ産 板チョコ、25g1ヶ
カカオ分85%+キビ糖のみで製造
自家製チョコレートです。
販売価格 ¥1000 税込

ご来店をお待ちしています。

12月の臨時休業、年末休業のお知らせ
よろしくお願いします。


  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2018年12月03日 11:55  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製 りんごのタルト やっています。

自家製 りんごのタルト この時期限定でやっています。



こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。



ご来店をお待ちしています。

  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(1)

2018年11月30日 08:20  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

リンゴをいっぱい使った,自家製タルトタタン

旬のリンゴのおいしさをぎゅーと濃縮した「タルトタタン
個数限定で販売中

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


リンゴをふんだんに使って出来上がった直後の
タルトタタン 美味しそう~


¥400

1ホールにこれだけのリンゴを使用します。

お早目のご来店をお待ちしています。



  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(2)

2018年11月29日 08:27  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製シュトーレン

ドイツ伝統のクリスマススイーツ シュトーレン
個数限定で販売!

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


¥400


1本 ¥1800

 
熟成中のシュトーレン

お早めのご来店をお待ちしています。


  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2018年11月26日 10:05  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

トーゴ共和国の板チョコ作りました。

先週の金曜日から作り始めました。
最低でも2日間かかります。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
コンチング工程(チョコをトロトロにする工程)
電動石臼でこの工程のみ電動作業で約8時間
かかります。
これが電動石臼です。



その後型入れ工程
4時間程度冷やします。


型から取り出しました。この工程が一番むずかしい
く何度もやり直す時が有ります。



包装工程と続きます。トーゴは緑色にしました。



食べ比べの試食してお客様にお聞きして
ガーナの次に人気が有ります。 
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2018年11月24日 09:21  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製ココアクッキー

当店のBean to barチョコレート 「THE UCHI CACAO」を
作る時に出るカカオ豆の薄皮を加えて作ったクッキーを紹介

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


ココアクッキー製造中


下の写真はカカオと薄皮が有ります。
クッキーは薄皮を使用しています。

カカオ70%以上のチョコレートは、あらゆる年代の男女に
有効な、優秀な健康食品なんです。
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(1)

2018年11月21日 09:39  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

サッカー JAPAN勝ちました。

昨日 11月20日 夜7時過ぎに行われた、
サッカー日本代表Xキルギス の試合に行ってきました。
温かい服装で出かけましたが顔が寒い。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

さあ~試合開始直前の豊田スタジアム


4-0で快勝しましたが、もっと点が取れる試合でした。
楽しい時間を過ごせました。

選手整列し国歌斉唱

今度の土曜日に名古屋グランパスの厳しい残留か降格を
決める大事な試合も有ります、選手はこの日本代表を
参考にして戦ってもらいたいです。残り10日余りサッカーから
目が離せません。
人生楽しみましょう!
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)