岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2019年01月21日 10:55  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

無料で 美味しい珈琲の淹れ方講習開催

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

無料の美味しい珈琲の淹れ方講習開催を行います。
日時  2019年1月24日(木)、25日(金)
時間  午前10時30分~午前11時(30分間程度)
定員  5名(駐車場の関係で3台)
内容  ペーパードリップ式珈琲の淹れ方
     自家製4ヶ国チョコレート(カカオ豆85%+
     キビ糖15%のみ)の試食も有ります。   
     さらに、お土産としてお好みのスティックチョコ
         レート1本お持ち帰りしていただきます。

※参加条件 SNS等で当店の魅力を発信していただ
  ける方
   参加希望の方は下のメールにご連絡ください。
       uchicoffee2015@gmail.com
     
下の写真は4ヶ国の試食チョコレートと
お持ち帰りスティックチョコレート
  (珈琲カップ右側のもの) 


下の写真はお持ち帰りスティックチョコレート
でお好みの物を1ヶ選んで頂けます。


ご来店をお待ちしています。

  


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2019年01月18日 09:05  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

限定珈琲 コロンビア ナリーニョSP

限定30杯珈琲 ナリーニョ SP(スプレモ)


特徴
昔ながらの伝統的農法を用い、天日乾燥し
コクと優れた香りをお楽しみください。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

ナリーニョ・スプレモの産地はエクアドルとの国境近く、
アンデス山脈に囲まれた最南端の標高2000メートル
以上の山間に向いた山脈地にてコーヒーが生産されて
おり、その数量はコロンビア全生産量の1%にも達して
おりません。標高2500メートルにあるパスト市は集荷
拠点になっております。また、アンデス山脈に周囲を囲
まれている為、他の生産地域のコーヒーと混ぜられるこ
とがなく、全てパスト市に集められて脱穀・精選の後、
直接港に運ばれ輸出されます。
他の生産地域と異なる品質は、非常に高い標高にて
生産されている為、寒暖の差が激しく、コーヒー豆が成
熟する過程で実が引き締まり、香り・味・酸味全てが強
くなります。また、アンデス山脈水系のきれいな冷たい
水を精選過程にて使用する為、ピュアなグリーンコー
ヒービーンズに仕上がっております。







ご来店をお待ちしています。  


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2019年01月17日 09:05  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

珈琲で健やかな毎日 №4

   心身をヘルシーに保つ秘訣
      珈琲で健やかな毎日を №4


朝は一杯の珈琲から世界4位の消費国である日本人のライフスタイルに深く関わっている珈琲。
その優れた効能をご紹介します。



Q4 珈琲で生活習慣病を予防!?
A 体が太ると細胞も太り、体内の炎症を起こす原因となります。この炎症が生活習慣病の一因となるので
すが、珈琲には体内の炎症を抑える作用があるのです。無理をして痩せるより、珈琲を飲んでおいしく生活
習慣病を予防しましょう。適度な運動をすればさらに効果あり!



参照:全日本コーヒー協会発行「コーヒーとからだのおいしい話」 Vol.4

下の写真は自家製とりハムとトマトのトーストサンドセットです。
内容は自家焙煎ブレンド珈琲、自家製カスピ海ヨーグルト(ハチミツかけ)
素焼アーモンド


自家製食パンの中にはカカオ豆の薄皮をミキサーで細かく
し入れています。下の写真はカカオ豆と薄皮です。


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年01月16日 09:24  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

珈琲で健やかな毎日 №3

心身をヘルシーに保つ秘訣
珈琲で健やかな毎日を


朝は一杯の珈琲から世界4位の消費国である
日本人のライフスタイルに深く関わっている珈琲。
その優れた効能をご紹介します。

Q3 珈琲を飲んで “むくみ” を解消!
A よく「珈琲には“むくみ”を解消する作用がある」
と言われます。“むくみ”とは、体内の水分バランスが
崩れ、過剰な水分がたまった状態のことです。
珈琲には、体内の老廃物質や余分な水分を尿として
排出させる「利尿作用」が有るので、“むくみ”の解消
に効果があるのです。また、珈琲を日常的に飲んで、
適度に歩くなどの運動をすれば、“むくみ”の予防に
もつながります。

参照:全日本コーヒー協会発行「コーヒーとからだのおいしい話」 Vol.4

下の写真は自家焙煎珈琲、輸入された生カカオ豆、
自家製の4ヶ国食べ比べセット (カカオ85%+キビ糖のみ使用)


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年01月14日 09:42  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

珈琲で健やかな毎日 №2


   心身をヘルシーに保つ秘訣
      珈琲で健やかな毎日を №2

朝は一杯の珈琲から世界4位の消費国である
日本人のライフスタイルに深く関わっている珈琲。
その優れた効能をご紹介します。

Q2 珈琲が有酸素運動に効果あり!
A 珈琲を飲むと、体内で脂肪燃焼を促す酵素が
増え、有酸素運動の効果を高めます。ダイエット
をしている方は、運動の30分前に珈琲を飲んで
からすると良いでしょう。ただし、珈琲は「ノンシュ
ガー」で飲むのが大事です。
バランスの取れた食事と珈琲で、美味しく肥満を
予防しましょう。


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。



下の写真は小倉トーストサンドセットです。
自家製にこだわりカカオ薄皮入り食パン、
自家製小倉あん、自家製ヨーグルト、自家
焼きアーモンド付です。


皆様の来店をお待ちしています。
  


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2019年01月12日 11:01  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

珈琲で健やかな毎日 №1

   心身をヘルシーに保つ秘訣
      珈琲で健やかな毎日を


朝は一杯の珈琲から世界4位の消費国である日本人のライフスタイルに深く関わっている珈琲。
その優れた効能をご紹介します。

Q1 1日2杯以上の珈琲でシミ予防!?
A シミの発生と珈琲の摂取量を調べると、1日2杯以上
珈琲を飲む人には、かなり顕著にシミの抑制効果が
認められました。珈琲に含まれるポリフェノールが、
シミの原因となるメラミンの生成を抑えるからです。
今後の研究では、シワの予防効果も期待されます。

参照:全日本コーヒー協会発行「コーヒーとからだのおいしい話」 Vol.4

ご来店をお待ちしています。
  


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2019年01月10日 10:42  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

本日のメニュー

本日のメニューです。


おすすめは「しっかり固めの焼きプリン」と

自家製カカオニブを30%の「カカオ パウンドケーキ
固めでカカオ感たっぷりなところをお楽しみください。


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
限定のマンデリンも美味しいですよ。

ご来店をお待ちしています。
  


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2019年01月08日 08:25  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

当店のフラッグ取り付けポール 

このポールは私が前職業を生かして設計し
機械部品会社(自動車メーカーが使用する機械
の部品を製作)作っていただきました。フラッグが3本、
タペストリーが1本取り付け可能


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。





現在取り付いているものは名古屋グランパス
フラッグです。そのうち1本は熱狂的グランパス
ファンの方がわざわざ持ってきてくださいました。
ありがとうございました。

  


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2019年01月07日 09:30  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:岡崎市bean to barチョコレート

メニュー  一部変更しました。

メニュー表の
とりハムとアボカドのトーストサンド 単品
とりハムとアボカドのトーストサンドセット セット品
アボカドからトマトに変更しました。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

理由として、米食品医薬品局がアボカドの皮に
リステリア菌やサルモネラ菌などが含まれている場合が
あると発表、アボカドを切る前に、十分に洗うことが必要と勧告

下の写真は単品です。


セット品です。


当店では十分に注意していましたが、
今回変更することにしました。
よろしくお願いします。

  


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2019年01月04日 09:50  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

新春 限定珈琲

新春 珈琲30杯限定始めました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

マンデリン ワハナ ラスーナ ナチュラル
ワハナは農園名
ラスーナはインドネシア スマトラ島北スマトラ州
ナチュラルは非水洗式で加工(マンデリンでは
珍しい方法)

ルーフ付きの乾燥場と乾燥機 
インドネシアではこれまで見ることの出来なかった
最新設備


左中央付近にワハナ農園が有ります。

しっかりした豆
 

膨らみも美味しそう

今日から営業します。よろしくお願いします。
  


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