岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2018年08月15日 11:05  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

グランパス勝利を共に観戦した方 8月はパンランチ半額

グランパス勝利を祝い 
8月11日に満員の豊田スタジアムで
鹿島アントラーズに勝利を共に
観戦した方、限定で8月いっぱいまで
パンランチを半額にいたします。
当日配布されたユニフォーム(写真のもの)を
持参してください。
また、グランパスサポーター、スタッフ、
関係者の方、何かサービスしますので
来店ください。
グランパスについて熱く語りましょう。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


お盆も営業していますので来てくださいね。

お知らせ
お盆の休みは定休日の19日(日)のみです。


皆さまのご来店をお待ちしています。

  


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2018年08月14日 11:26  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

お盆休み限定 キュウイのロールケーキ

今日は久しぶりに自家製キュウイロールケーキ
作りました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲の uchi coffee です。
 お盆休み限定ですのでお早めに


エチオピアのイリガチャフ ナチュラルを添えました。
ホットでもアイスでも酸味が控えめ、
後味スッキリの珈琲がおすすめです。


 皆さまのご来店をお待ちしています。
  


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2018年08月13日 09:10  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

満員の豊田スタジアムで勝利のプレゼントと感動

土曜日はグランパスにとって難敵の
鹿島アントラーズとの試合
グランパスは最下位のため勝利あるのみ

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
無料配布のグランパスユニフォームで観戦しました。
豊田スタジアムが満員の43000人以上の入場者
すごい人でスタジアム内を移動にも大変でした。

試合は4-2でグランパス勝利しました。
良かった、グランちゃん一家も勢ぞろいして
勝利を祝っていました

こんな時は店のアイス珈琲が飲みたい!
まだまだ暑い日になりそうです。
お盆も営業していますので来てください。

お知らせ
お盆の休みは定休日の19日(日)のみです。


皆さまのご来店をお待ちしています。
  


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2018年08月11日 08:35  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

この夏のみの限定珈琲 タンザニア オルディアニ AA++

タンザニア オルディアニ AA++

年間1200mmを超える豊富な雨、
キリマンジャロの火山活動で
積み重なった肥沃な火山灰土壌。
コーヒー栽培に理想的な土地で
栽培されています。
大粒の最高級グレード<AA>を
超越した<AA++グレード>のコーヒー、
甘い香りとスイートなテイスト、
濃厚なコク、スッキリとした後味が特徴です。
この夏のみの限定珈琲をホットでもアイスでも
味わってください
生産国ーーーータンザニア
生産地域ーーー北部NGOROGORO  KARATU地方
生産者ーーーーカラツコーヒー農園
グレードーーーーAA++ (超大粒)
豆の品種ーーーブルボン種、ケント種
生成方法ーーーウォッシュド、天日乾燥
焙煎度ーーーー中浅煎り




お知らせ
本日 8月11日(土曜日)午後3時まで
営業とさせていただきます。

お盆連休定休日の8月12日(日)、19日(日)のみです。

 皆さまのご来店をお待ちしています。

  


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2018年08月10日 07:20  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

コーヒー豆を焙煎前後に手作業で選別より美味しく

当店では珈琲の自家焙煎をしています。
焙煎前の生豆を購入しますと、虫食い豆、
未成熟豆、石、ひも、トウモロコシ豆、など
異物が混じったりしています。
それを手作業で取り除いています。
この作業ハンドピックと言います。

こんにちはuchi coffeeです。

焙煎後も行いなす。結構時間がかかり集中力が
必要になります.この作業で味も香りも
格段に良くなります。


下の写真はハンドピックではじかれた豆です。


お知らせ
2018年8月11日(土曜日)午後3時まで
営業とさせていただきます。
よろしくお願いします。

盆連休み定休日の2018年
8月12日(日)19日(日)のみです。

 皆さまのご来店をお待ちしています。










  


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2018年08月08日 09:08  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

カカオ+キビ糖のみのチョコレートを販売のため

立秋なり、秋の気配が感じられて
昨日までの猛暑が夢のようです。❓❓

こんにちはuchi coffeeです。
今日も雲一つもない晴天、暑くなりそうです。
熱中症に気を付けてください。

カカオ+きび糖のみのチョコレートを
販売のため試作包装中です。
これを元にしてオカビズさんと打ち合わせ
検討中です。 どうなるのでしょう。


詰合せも考えてみました。

写真のチョコレート自体は使い回して
疲れています、すみません。

お知らせ
8月11日(土曜日)午後3時までの営業と
させていただきます。よろしくお願いします。

盆連休みは定休日の8月12日(日)19日(日)のみです。 
あとは通常通りの営業です


 皆さまのご来店をお待ちしています。
  


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2018年06月29日 09:03  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

開店3周年

こんにちはuchi coffeeです。

おかげさまで開店3周年に6月13日でなりました。
開店当初に「石の上にも3年」と言われて、
3年はがんばろうと心に思ってやってきました。

本当にありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。

このケーキは チーズケーキ専門店ル・フロマージュ さん作


珈琲とレモンロールケーキでホット一息 



 皆さまのご来店をお待ちしています。

  


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2018年06月26日 09:28  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

お客様最年少とレアチーズケーキ

こんにちはuchi coffeeです。

当店も開店3周年になりました。
今までの最年少のお客様は1歳でしたが
今日は生後2ヶ月になるお客様が来店
されました。赤ちゃんの両親は2年前から
ご利用していただいて、子供さんを
あきらめかけていた方たちです。
妊娠が分かり来店いただいた時は
思わず拍手してしまいました。
妊娠、出産などの不安を話すことで少しは
こころが安らいでもらえたかな。
元気に育ってもらいたいです。
これからもよろしくお願いします。

店主は抱き方が上手で、すぐに泣き止み寝てしまいました。

今日、レアチーズケーキを作りましたので
食べていただきました。


  皆さまのご来店をお待ちしています。
  


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2018年06月23日 08:32  カテゴリ:お知らせ

本日 臨時休業 岡崎学園催しのため

こんにちはuchi coffeeです。

お知らせです。
本日 6月23日(土曜日)は臨時休業
よろしくお願いします。

今日は岡崎学園高等学校のOG OB同窓会後の催しに
<珈琲のペーパードリップ式抽出法>の講習会に
当店が招かれました。初めてのことで心配ですが
今から出発します、がんばります。
  


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2018年06月22日 09:54  カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

青梅のハチミツ酢ドリンク

こんにちはuchi coffeeです。

今日は自家製にこだわる当店の
青梅のハチミツ酢ドリンクを紹介します。
全国で1番酢を消費しないのは愛知県民と
データが出ました。
私もこの1年、病気(心筋梗塞、糖尿病、
尿酸値高、コレステロール高)で食事を
見直し酢を多く取るよう心がけています。
今度の火曜日に病院での検査日です。
どんな結果になるのでしょうか!


お知らせです。
6月23日(土曜日)は臨時休業
よろしくお願いします。

 皆さまのご来店をお待ちしています。
  


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