2018年04月17日

お店のコーヒーロースター(焙煎機)

こんにちはuchicoffeeです。
私の大切な相棒 珈琲ロースター1㎏用で全ての作業はアナログです。
大阪の小さな町工場で製造された、かわいい奴です。
8種類+ブレンド+期間限定1種類を店内でゆったりとご賞味ください。        
                
       

焙煎珈琲豆も100g単位で量り売りもいたします。
      

Bean to barチョコレートとは生カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての工程を1つの工房で行うことです。
只今準備中ですが、ご来店の方には試食しカカオの持つ本来の味を体感してください。
写真は焙煎して薄皮を取ったカカオ豆
      


       皆さまのご来店をお待ちしています。