2018年09月29日 08:58 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
30杯限定 インドネシア バリ アラビカ 神山 ハニー を焙煎しました。
この珈琲の特徴は花のような香りと
フルーティーな甘味をベースに持ち、
重厚な苦味と豆の円やかさが調和する
フルーティーな甘味をベースに持ち、
重厚な苦味と豆の円やかさが調和する
インドネシア産バリ島神山（シンザン）の珈琲です。
30杯限定となります,
お早めに！
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月28日 14:50 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
自家製 とりハムとアボカドのトーストサンド セット
とりハムとアボカドのトーストサンドセットをご紹介します。
内容は
３、ブレンド珈琲
このメニューは１１：００～１４：００までご用意しております。
１、とりハムとアボカドのトーストサンド
自家製食パンは全粒粉が１割含まれ、
もっちり、噛み応えのある食感、
とりハムも自家製です。
耳も付けてトーストしています！
ボリュームもありますよ。
２、自家製カスピ海ヨーグルト３、ブレンド珈琲
４、アーモンド
価格は￥1２00（税込み）
ただしブレンド珈琲以外 及 アイス珈琲
を注文されますと＋￥５０となります。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月27日 10:45 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：自家製食パン ケーキ
自家製パン ランチセット
オムレツトーストサンドセットをご紹介します。
内容は
３、ブレンド珈琲
このメニューは１１：００～１４：００までご用意しております。
１、オムレツトーストサンド
自家製食パンは全粒粉が１割含まれ、
もっちり、噛み応えのある食感、
耳も付けてトーストしています！
ボリュームもありますよ。
２、自家製カスピ海ヨーグルト３、ブレンド珈琲
４、アーモンド
価格は￥1100（税込み）
ただしブレンド珈琲以外 及 アイス珈琲
を注文されますと＋￥５０となります。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月26日 09:40 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
4ヶ国のBean to ber チョコレート 製造中
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
先週～来週にかけて４ヶ国のbean to bar チョコレートの製造しています。
石臼工程だけは機械で製造しますが、後はすべて手作業で
ちょっと一息 私の趣味の１つといっしょにチョコレート
先週～来週にかけて４ヶ国のbean to bar チョコレートの製造しています。
石臼工程だけは機械で製造しますが、後はすべて手作業で
営業時間外労働となります。
カカオ豆自体にも個性が有り、面白いですよ。
ちょっと一息 私の趣味の１つといっしょにチョコレート
さあ～頑張りましょう！
来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月21日 08:45 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
インドネシア産 カカオ豆でチョコ製造中
インドネシア産カカオ豆でbean to bar チョコレート製造中
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
カカオ豆を焙煎して薄皮を取った状態です。
食べることも出来ます。カカオ１００％で甘くは無いですが
体にいいですよ。
上の写真の状態から８０分間 スリコギで砕きました。
次に石臼にいれるための必要な工程です。これが結構疲れます。
石臼工程 約10時間砕きます、すばらしい香りです。
今日はコスタリカ産を焙煎します。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月17日 10:05 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
名古屋に研修に行きました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ノリタケの森に行きました。
年に数回しかないノリタケミュージアム内を
女性のガイドの方が説明していただける
ツアーに参加し会社の成り立ち、精神、
移り変わる時代の製造法、デザイン、等
ノリタケの森に行きました。
年に数回しかないノリタケミュージアム内を
女性のガイドの方が説明していただける
ツアーに参加し会社の成り立ち、精神、
移り変わる時代の製造法、デザイン、等
よくわかる説明で楽しい１時間でした。
上の写真はオールドノリタケです。
次に名古屋、唯一のbean to barの
チョコレートカフェ クオレさんに研修
ショコラショーを頂きました。
チョコ＋生クリーム＋牛乳で出来ています、
ホットで注文しました。
みなさまのご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月15日 14:13 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
懐かしい昭和の固めプリンはいかがでしょうか？
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
現代のプリンはトロトロで、口の中で
なくなってしまいますが、
私がまだ若い昭和の時代のプリンは
固めで口の中で存在感が有りました。
そんなプリンが食べたくなり、
再現させてみました。
ユーミンの「卒業写真」 中島みゆきの「糸」を歌いましょう？
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月14日 09:25 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
自家製チーズケーキが出来上がりました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
自家製チーズケーキが出来ました。
カラダに必要な食品のみで作りました。
みなさまの来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月13日 12:28 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
カワイイ珈琲カップ
今日、紹介の珈琲カップは
アンティーク品で１００年以上前の物で
英国のチョコレートメーカー（キャドバリー）が
ウエッジウッドに発注したものです。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
当店は中古品で購入したため、カップ内側が
ひび割れが有りお客さまに使用は今は
控えています。でもカワイイカップですよ。
ソーサーを上から見ました。
アンティーク品で１００年以上前の物で
英国のチョコレートメーカー（キャドバリー）が
ウエッジウッドに発注したものです。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
当店は中古品で購入したため、カップ内側が
ひび割れが有りお客さまに使用は今は
控えています。でもカワイイカップですよ。
ソーサーを上から見ました。
カップ正面
カップ裏面
皆様のご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2018年09月12日 08:40 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
Bean to ber チョコレート 写真撮影講習会
昨日、9月11日はオカビズさんで
商品撮影講習会に行って来ました。
プロのカメラマンさんを講師に1時間マンツーマンで撮影方法（iphone使用)を
お聞きしました。
上の写真は 商品化検討の全てです。（３種類ｘ３ヶ国）
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
当店のbean to bar チョコレートも商品らしくなりました。
珈琲店ですので珈琲も添えていました。
オカビズさんの講習会、アドバイス、などは
自分達では前に進めないことを気楽に相談でき、
ありがたいと感謝してます。
今後ともよろしくお願いいたします。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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