岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee（ウチコーヒー）

　忙しい毎日の中で、ほっと一息 　 自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー）チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。 　珈琲豆は100ｇ単位で量り売りもいたしております。

2018年11月01日 14:01  カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Bean to bar チョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：お知らせ

珈琲豆焙煎とカカオ豆焙煎

昨日は朝早くから大忙し、私は何屋さん？
２種類の珈琲豆を焙煎、一緒に焙煎出来ないので
それぞれ焼くことになります。商品にするまでに約３時間
美味しそう
左がブラジル アマレロ　　　右がグアテマラ
違いが判りますか？


こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲　uchi coffeeです。

厄介なのはカカオ豆のほうです。１日ではチョコには
なりません。時間と手間がかかります。
昨日はガーナのステック用チョコ４０本用（２００ｇ）
の為に２日間、一つ一つの工程に時間をかけます。
でも、ずーと目が離せないとゆうことは有りません。
営業中は自家焙煎珈琲の店ですから珈琲を入れていますよ。
ガーナ産カカオ豆、まずは水洗工程


カカオ豆の焙煎後


お知らせ
11月3日土曜日 臨時休業させていただきます。
よろしくお願いします。


  
タグ ：自家焙煎珈琲自家ケーキ自家製デザートbean to barチョコレートお知らせ

Posted by uchi coffee 　ウチコーヒー │コメント(2)
   
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