岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2019年06月29日 08:35  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニー

マヌカハニーの マルチフローラル紹介

今日はApBeeマヌカハニーの マルチフローラル紹介


マヌカハニーには、はちみつ特有の殺菌成分に
加えて、「メチルグリオキサール」という独自の殺
菌成分が多く含まれています。マヌカハニーにし
か含まれません、そのため、「ピロリ菌」や「大腸
菌」といった多くの体内の悪性菌に効果を発揮し
てくれるのです。「メチルグリオキサール」の特定
の細菌を殺菌する能力は、通常のはちみつに含
まれる「過酸化水素」と比べると、およそ2倍にも
上るという報告もあります。
ApBeeマヌカハニーはニュージーランド政府認定
品です。天然の万能はちみつマヌカハニー約60%
にハニーデュー30%ほどミックスされた商品

ハニーデューについては後日
  


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2019年06月27日 09:05  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

ニュージーランド南島の原生林で取れた 生マヌカハニー

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

マヌカハニーのふるさとの風景


昨日のより、お店の棚にひっそり
マヌカハニーを置いただけで
「あのハチミツは何ですか?」、
「健康に良いんでしょ?」
「他のお店で気になっていました。」
と女性の皆さんの関心の高さに驚きました。

私も日本ミツバチの養蜂には関心があり
巣箱を購入してチャレンジしていましたが、
1ヶ月前までマヌカハニーのことは知りませんでした。


家族でニュージーランドに移住し、手作業による
非加熱の充填にこだわっています。
旦那様の朝食はヨーグルトとマヌカハニー
とミツバチが巣箱に運んできた花粉だそうです。
70歳代とは思えないですよね



ご来店をお待ちしています。
  


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2019年06月26日 08:25  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:岡崎市beantobarチョコレートカテゴリ:マヌカハニー

天然の万能薬 マヌカハニー 取り扱い開始

ニュージーランドからの贈り物 マヌカハニー
生産者の宇田さんは家族でニュージーランド
へ移住しネルソン郊外の小さなファームにて、
自給自足的なエコ生活を実践中
本物のおいしさと安心を届けていただきました。

マルチフローラルマヌカハニー(250g)
ハニーデューハニー(250g)


宇田さん(アピビー代表)のこだわりの一つ
完全非加熱充填です。
●酵素が活きている
●天然の殺菌力がそのまま
●ビタミン&ミネラルがたっぷり
●とれたてのおいしさをそのまま


マルチフローラルマヌカハニー
マヌカ純度約60%以上の生マヌカハニーです。


ハニーデューハニー
黒ブナの樹皮の中に住む昆虫が出す
甘い蜜をミツバチが集めた甘露蜜(デュー)
殺菌力、抗酸化作用はマヌカハニー以上





宇田さんはまだまだいっぱいこだわりをお持ちです。
が今日はここまで
現品の試食も有りますので遊びに来てください。

ご来店をお待ちしています。

K青年へ業務連絡
この文章で間違えないでしょうか?
もっと勉強してお客様に理解していただきたいと考えます。



  


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2019年06月24日 08:52  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

コロンビア サンアグスティン珈琲豆

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


赤い完熟のチェリーだけを選別して収穫し、収穫後水洗処理が
施され、ゆっくりと天日乾燥されています。芳醇で柔らかく、コク
のある味わいが広がります。


コロンビアの農園風景 癒されます。


焙煎した豆の状態


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年06月22日 07:35  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

本日のメニュー

本日のメニュー

本日の珈琲は通称キリマンジャロ珈琲です。
味のバランスが良く、ホットでもアイスでもあいます。


自家製チョコレートでできた 85カカオのチョコプリン
ケーキはどれも自家製です。


お好きなカップをお選びいただき
ホット一息してください。

ご来店をお待ちしています。
  


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2019年06月21日 07:35  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

当店のエスプレッソマシン

今日は当店のエスプレッソマシンを紹介!
この装置で高圧の蒸気を発生させること
ができます。


そこに普段の珈琲より微細に挽いた粉に
圧力をかけて短時間で珈琲の成分を抽出
させ、濃厚で、とても濃い珈琲(エスプレッソ)
となります。
カプチーノ、カフェラテも出来ます。

砂糖を入れると甘味、酸味、苦味の調和が生まれ
独特の美味しさを楽しめます。



当店のエスプレッソ専用のカップです。
カップ選びも楽しんでください。

ご来店をお待ちしています。  


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2019年06月20日 07:35  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製レアチーズケーキいかがでしょうか?

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

自家製レアチーズケーキ 製造中


ケーキの下敷きのクッキーも自家製です。


トロトロ、早く試食したい!


ブルーべりージャムを乗せてみました、 いちごジャムも
有りますので選んでください。


ご来店をお待ちしています。  


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2019年06月19日 07:20  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製 食パン 

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

自家製 食パンはいかがでしょうか?

パン生地には当店の自家製チョコレート製造中に
ハスク(薄皮)と言ってピーナッツの薄皮と同じ様な皮が出ます。
取り除いて、それを細かくすりつぶして練りこんでいます。
健康に良いカカオポリフェノールが味わえます。


ご来店をお待ちしています。

  


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2019年06月18日 07:15  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製レモンジャムのケーキ №2

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

昨日、掲載の自家製レモンジャムのケーキです。


レモン味がしっかりとしていると好評です。!?




ご来店をお待ちしています。
  


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2019年06月17日 07:15  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製レモンジャムのケーキ

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。


今日から自家製レモンジャムのケーキ始めます。
限定商品ですのでお早めに!

レモン味でさっぱり、甘さ控えめ!
梅雨時にピッタリ!

ご来店をお待ちしています。
  


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