2019年07月12日 08:10 カテゴリ:マヌカハニー
マヌカハニーカカオ
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
アピビーのマヌカハニーカカオ入りはちみつが飴色で変色していません
左側 市販の中国はちみつにカカオ入り
右側 アピビーのマヌカハニーカカオ入り
アピビーのマヌカハニーカカオ入り
4月27日に東京 青山ファーマーズ
マーケットと大好評のもので,その前
に製造品2ヵ月半たっています。
(常温で保管)
味はカカオの苦味が消え、熟成されて
どんどん苦味が消え、甘くなり美味しいです。
市販の中国はちみつにカカオ入り
6月初めに私が製造しました。
はちみつは瓶の底付近の所を使用
のため結晶化?(常温で保管)
味はまだまだマヌカハニーのように
甘くなりません。
市販の中国はちみつクルミ入り
私が遊びで製造してみました。はち
みつは瓶の上澄みの所を使用,
半月たっています。(常温で保管)
味は余り変化せずクルミにはちみつ
を付けただけのようです。
ご来店をお待ちしています。
タグ :マヌカハニー
自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11:00~17:00(火、水曜定休)
========
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
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Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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