岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

ブーログ › 岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

2019年12月11日 08:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニーカテゴリ:ピーナッツバター

この季節限定 自家製ガトーショコラ 2

昨日の続きで自家製ガトーショコラ



大きさは当店の他の自家製ケーキより厚みは
有りませんが、チョコチョコで珈琲にも合いますよ





ご来店をお待ちしています。
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2019年12月10日 08:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニーカテゴリ:ピーナッツバター

この季節限定 自家製ガトーショコラ

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

この季節限定 自家製ガトーショコラを製造中
自家製 古代式bean to bar チョコレートを
ふんだんに使用したガトーショコラです。
今日はトーゴ産カカオ85%+キビ糖15%の
自家製チョコを生クリーム、砂糖、バター、生
卵を加えて作ります。


型入れします
色から想像してもチョコチョコですね


出来あがりました。!!!
どんな味になったか楽しみ

この続きは明日

ご来店をお待ちしています。
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2019年12月09日 08:36  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニーカテゴリ:ピーナッツバター

Beantobarチョコレート

ガーナ産カカオのBeantobarチョコレート
タブレット チョコレートの型入~製品

型入れ直後で まだ固まっていない状態


型から出した直後
一番美味しそうに見える時です。


銀紙に包みます。


ガーナ産チョコレートは金色にしています。
国別に色を変えています。


商品になりました。


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年12月08日 09:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニーカテゴリ:ピーナッツバター

Beantobarチョコレート

インドネシア産カカオのBeantobarチョコレート
ステック チョコレートの型出し~製品








ご来店をお待ちしています。 

本日は定休日です
  


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2019年12月07日 08:15  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニーカテゴリ:ピーナッツバター

ショコラショウ用チョコレート

ショコラショウ用チョコレート
溶かしやすくするため細かくしています。
当店のbean to barチョコレートを使用しています。

寒い日が続きずきます。
体も心も温まってください。


>

ご来店をお待ちしています。
  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2019年12月06日 09:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニー

クリスマスの準備

クリスマスの飾りつけ準備
自分たち出来る範囲でクリスマスらしくしてみました




まだまだ途中

クリスマス限定
シュトーレンとエチオピア珈琲セットも有ります。


特別なケーキ
ベークトチーズケーキとグアテマラ珈琲セットも有ります。


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年12月05日 08:40  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

自家製つぶあんトースト用 あんこ製造中

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

自家製つぶあんトースト用 あんこ製造中
店内のストーブにのせて時間をかけて作っています。


まだまだこれから時間をかけて美味しくしていきます。

途中でマカナイ用として餅を乗せた
お汁粉にしていただく予定、これが私の最高の楽しみ


ご来店をお待ちしています。
  


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2019年12月04日 08:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

特別なケーキセット始めました

ベークトチーズケーキ とグアテマラ珈琲
の特別なケーキセッを期間限定で始めました。



セット価格 ¥819 (税込¥900)

珈琲はグアテマラ テフヤ農園 ブルボン種
甘味を持つ繊細な味わいお楽しみください!!!

ご来店をお待ちしています。
  


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2019年12月03日 08:10  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:マヌカハニー

Bean to barチョコレート

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。

Bean to barチョコレート
コスタリカ産カカオを使用したタブレットチョコレート

型に流し込み
当店では今年から石臼でトロトロにする時間を
短くしカカオの食感を残したチョコにしてみました


まずは銀紙に


出来あがりました


ご来店をお待ちしています。  


Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(0)

2019年12月02日 08:15  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

続 クリスマスまでのお楽しみ シュトーレン

今年の シュトーレンは
エチオピア珈琲(4種類)+ シュトーレン2切れ
     ¥793+税
で限定販売いたします。限定品のためよろしく
お願いいたします。




エチオピア珈琲
 1、アラカ農園G-1 ナチュラル
 2、アラカ農園G-1 ウォシュド 
 3、ガレG-1 ナチュラル 
 4、ガレG-1 ウォシュド
4種類の中からお選びください
シュトーレンに合う珈琲でお楽しみください!!!


ご来店をお待ちしています。
  


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