続 エチオピア アラカ農園 ナチュラル/ウォッシュドG-1
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲
uchi coffeeです。
先週の土曜日のブーログの続きです。
エチオピア アラカ農園 ナチュラル/ウォッシュドG-1
下の写真はコーヒー豆の摘みたてで G-1(グレード１）
のため完熟豆で欠点豆がほとんどありません。
アフリカンベット（コーヒー豆を乾燥させるための棚）で作業中です。
アフリカンベッドに豆の上にシートをかけた状態です。
乾燥させたコーヒー豆でナチュラル（果肉をつけたまま乾燥させ果肉のおいしさを
豆に染み渡らしてます。
寒暖の差が激しいので収穫季節は８℃～２４℃になります。
コーヒーには最適な気候条件です。
ご来店をお待ちしています。
お知らせ
２０１9年4月27日（土曜日）～5月６日（月曜日）の
１０連休の営業について
４月27日（土）営業 ４月28日（日）定休日 ４月2９日（月）営業 ４月３０日（火）営業 ５月０１日（水）休業
5月０２日（木）営業 ５月０３日（金）営業 ５月０４日（土）営業 ５月０５日（日）定休日 ５月０６日（月）営業
よろしくお願いします。
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