カカオティーと鳥ハムトマトサンド

uchi coffee 　ウチコーヒー

2019年05月17日 08:10

bean to barチョコレートを製造中の
カカオ豆の薄皮を利用してカカオティーの
アイスバージョンを試作しました。紅茶と同じように作ってみました。

こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲　uchi coffeeです。

色は薄めですが、カカオの甘い香りがしています。


左　　  焙煎後のカカオ豆
中央 　焙煎後のカカオ豆を薄皮を取ったもの（砕けばカカオニブ）
　　　　  これがチョコレートになります。
右 　　 薄皮で今回カカオティーで使用

ご来店をお待ちしています。
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