85%自家製チョコレート(Bean to bar)
少しずつ秋らしくなってきました。
当店の
自家製チョコレート(Bean to bar)
85%カカオ+キビ糖のみ出来上がって
います。カカオポリフェノールがいっぱい
で抗酸化作用が期待されます。
製造を再開しました。
写真のものは1ヶ、1gのチョコを2ヶずつ添えて
珈琲、ケーキーにお出ししています。
下の写真はガーナ産チョコです。
型入れも集中力が必要で大変なんですよ。
4ヶ国のカカオの味の違いとBean to bar(自家製チョコ)
をお楽しみください。
ご来店をお待ちしています。
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