85%自家製チョコレート(Bean to bar)

uchi coffee  ウチコーヒー

2019年09月17日 08:16

少しずつ秋らしくなってきました。
当店の自家製チョコレート(Bean to bar)
85%カカオ+キビ糖のみ出来上がって
います。カカオポリフェノールがいっぱい
で抗酸化作用が期待されます。
製造を再開しました。

写真のものは1ヶ、1gのチョコを2ヶずつ添えて
珈琲、ケーキーにお出ししています。

下の写真はガーナ産チョコです。
型入れも集中力が必要で大変なんですよ。
4ヶ国のカカオの味の違いとBean to bar(自家製チョコ)
をお楽しみください。

ご来店をお待ちしています。


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