自家製CACAO(bean to ber チョコレート）

uchi coffee 　ウチコーヒー

2023年01月16日 09:15

石臼工程でトロトロになった後テンパリング
（温度調整）次にチョコの型に入れ冷まします。
下の写真は型から取り外した直後のテカテカで
見た目も最高の状態です。食べても口の中に
美味しさが満杯になります。

包装作業もすべて手作業です。

ベトナム3地域　４８ｇと２５ｇを製造
店内でも各５ｇの食べ比べセットをご用意しています。

ベトナムのダグラク産、バリアブンタウ産、ベンチェ産に
こだわって丁寧に仕上げています。




ご来店お待ちしております。
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