2024年04月19日 07:32 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
日本ミツバチ分蜂群 捕獲中
4月~5月に新女王蜂が誕生し
今までの女王蜂は新しい住家
に移住していかなくてはなりま
せん
偵察のため1匹の日本ミツバチ
偵察のため1匹の日本ミツバチ
が来ていますがわかりますか？
おまけ
おまけ
馬の鈴草の花が咲きました
ズミ、姫リンゴ、西洋カマツカ等
ズミ、姫リンゴ、西洋カマツカ等
の花も咲き始めました
ご来店をお待ちしています
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年12月04日 08:06 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
日本ミツバチの越冬準備とハチミツ
今年の10月に採蜜した日本ミツバチのハチミツです。
巣箱を冬の寒さから乗り切るために保護しました。
巣門を出入りしています。
巣門より巣の内部を見上げています。
巣箱を冬の寒さから乗り切るために保護しました。
巣門を出入りしています。
巣門より巣の内部を見上げています。
粒々が1匹のハチで約１万匹います。
おまけ
おまけ
南天
土曜、日曜限定（9時～11時）のモーニングやっています。
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年10月23日 08:53 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
私もほっと一息しました！
営業時間も終わり夕食いただき
ほっと一息
普段は営業用珈琲カップは使用しませんが、
今日は撮影のため使用しました。
お店も開店して９年になりました！
ありがとうございます。
この珈琲はまでお客様にはご提供していませんが
インドのアラビカ種の珈琲で特徴はマイルドな甘み
と複雑なコク
今までの苦味、酸味と違い、美味しいと言っていた
だけると確信しています。しばらくお待ちください。
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年10月20日 08:15 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：日本ミツバチカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
家康公生誕の地 岡崎産 日本ミツバチの蜂蜜 №,2
蜂蜜の採蜜風景を紹介します。
日本ミツバチの巣の断面です。たっぷりの蜂蜜が見えます。
巣を砕いてフィルターにかけます。非加熱で時間をかけて
います。垂れミツ方式でゆっくりと採蜜しています。
加熱すると蜂蜜が柔らかくなり時間短縮になりますが一番
大事な酵素が死滅することが有ります。
40時間程度かかりましたが、5キロの蜂蜜が取れました。
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年10月13日 09:20 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜カテゴリ：ドリップバック珈琲
第3回 SDGs おかざき魅力発信展に出店します。
明日、明後日 岡崎イオンモール岡崎の
当店で養蜂しています日本ミツバチの百花蜜で
スターバックス様前に出店します。
出展品内容 自家焙煎珈琲豆、
出展品内容 自家焙煎珈琲豆、
ドリップバッグ珈琲、素焼きアーモンド、
自家製ケーキ、自家製クッキー等
当店で養蜂しています日本ミツバチの百花蜜で
非加熱、たれ蜜にこだわっています。
お値段も特別価格！
日本ミツバチの巣箱と日本ミツバチたち
日本ミツバチの巣箱と日本ミツバチたち
左側は春に取れたハチミツ
右側は秋（今回）に取れたハチミツです。
採取した花によりこんなに違いがあります
。当然味わいも違います。
お楽しみください。
遊びに来てください。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年08月04日 08:20 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
ハチミツレモンと胡桃のパウンドケーキ
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年07月06日 08:32 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
当店で養蜂 日本ミツバチ
日本ミツバチのハチミツは日本で流通する
ハチミツの1％程度と貴重なものです。
数量限定ですのでお早めに！
ご来店お待ちしております。
数量限定ですのでお早めに！
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年06月20日 08:20 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
日本ミツバチのはちみつ 採蜜№3
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年06月18日 08:50 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
日本ミツバチのはちみつ 採蜜№2
日本ミツバチの巣箱から取り出したところで
テレビ番組でよく食べている映像の巣蜜（すみつ）
の状態です。かじるとハチミツがとろ～と溶け出し
最高！
私の朝食で自家製ヨーグルトの上にかけていただいています。
ご来店お待ちしております。
私の朝食で自家製ヨーグルトの上にかけていただいています。
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2023年06月17日 08:15 カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：日本ミツバチ蜂蜜
日本ミツバチのはちみつ 採蜜№１
今年も自然の恵みを少しだけおすそ分け
感謝しつつ採蜜作業ました。
綺麗に巣が出来上がっていました。
綺麗に巣が出来上がっていました。
巣箱の総重量は30㎏以上で重かった～
ゆっくりとたれ蜜方法で濾過します。
はちみつ
ゆっくりとたれ蜜方法で濾過します。
はちみつ
一匹の日本ミツバチが一生かかて
集める量は小さなスプーン１杯程度
と貴重です。
ご来店お待ちしております。
ご来店お待ちしております。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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