2019年03月30日 08:28 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
珈琲チョコレートを 試作中
自家焙煎の珈琲と自家製Bean to barチョコレートを
組合わせた製品を試作中です。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
見た目は普通のチョコレートと同じですが食べると珈琲の
香りと味を楽しんで頂きたいと考えています。
配合の分量とか食感を試行錯誤しています。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月29日 09:43 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
春がいっぱいの中国料理「翔園」さん
ゴミ集配所の帰り 中国料理の翔園さんの
前に春がいっぱいでした。思わずパチリ
前に春がいっぱいでした。思わずパチリ
きれいにですね。
岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeでした。
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2019年03月25日 10:05 カテゴリ：Beantobarチョコレート
Bean to ber チョコレート 製造中
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
通常は朝の準備時間に作りますが、緊急時は
夕方近く、お客様落ち着いた時間に作り出します。
１日目はカカオ豆の焙煎、薄皮取り
２日目はコンチング（チョコを石臼に入れ
トロトロに）
３日目はチョコの温度調整（テンパリング）と
型入れ、一晩冷やします。
４日目は袋入れを行います。
手作りなので大量に作ることができません。
すぐに商品の補充が出来ないとか、
商品が満足な仕上がりでない時など
ハラハラする時もあります。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月20日 08:50 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：岡崎市beantobarチョコレート
アーモンド入りＢean to barチョコレート
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
アーモンド入りチョコレート試作№３を作りました。
アーモンドを立ててみました。
アーモンド入りチョコレート試作№３を作りました。
アーモンドを立ててみました。
ご来店をお待ちしています。
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2019年03月19日 10:20 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：自家製食パン ケーキ
牡丹のつぼみも膨らんできました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
牡丹を育てて、今年で４年になります。
実はこの牡丹、お客様からお預かりし
ている牡丹です。
植え替えと鉢を変えてほしいと持って
こられましたが、そのまま当店で開店
直後から有り、毎年花を咲かせてい
ます、今年も何とか咲きそうでひと安
心。お客様は現在、病気治療中です
が何とか見ていただきたいと思って
牡丹を育てて、今年で４年になります。
実はこの牡丹、お客様からお預かりし
ている牡丹です。
植え替えと鉢を変えてほしいと持って
こられましたが、そのまま当店で開店
直後から有り、毎年花を咲かせてい
ます、今年も何とか咲きそうでひと安
心。お客様は現在、病気治療中です
が何とか見ていただきたいと思って
います。
大輪の花を咲かせてほしいです.
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月18日 08:48 カテゴリ：Beantobarチョコレート
アーモンド入りＢean to barチョコレート №２
アーモンドが一粒まるまる入った
アーモンド入りチョコレート試作しました。
当店のBean to barチョコレートです。こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
チョコはインドネシア産カカオ豆で８５％＋キビ糖のもの
使用しています。
アーモンドは当店で素焼きしたものを使用しています、
珈琲を注文していただくと添えるものと同じです。
左下は素焼きアーモンド
右下が輸入された生カカオ豆
この状態からチョコレートを作ります。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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カカオクッキー
カカオクッキー製造中
当店のBean to barチョコレート製造中に出る、
カカオ豆の薄皮を粉末にして入れてあります
甘さ控えめ
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
後来店をお待ちしています。
当店のBean to barチョコレート製造中に出る、
カカオ豆の薄皮を粉末にして入れてあります
甘さ控えめ
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ホワイトデーにいかがでしょう。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月13日 08:48 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
クグロフ型の自家製レモンケーキ
クグロフ型 自家製レモンケーキ
ご来店をお待ちしています。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ご賞味下さい。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月12日 08:15 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
自家製レモンケーキ
ホワイトDAY用に注文が入り作りました、
自家製レモンケーキです。
自家製レモンケーキです。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
美味しそうに出来上がりました！
明日もレモンケーキのことをお知らせします。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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2019年03月11日 10:15 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキ
自家製ショコラ ロールケーキ
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
ご来店をお待ちしています。
自家製ショコラ ロールケーキ
Bean to bar チョコレートをふんだんに
使用したロールケーキでチョコチョコ感を
おたのしみ下さい。
珈琲は、今日おすすめ珈琲の
コロンビア、サンアグスティンの珈琲です。
円やかな酸味と香り高い味わいになっています。
ご来店をお待ちしています。
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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