岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2020年04月29日 11:33  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

僕の珈琲はブラックでお願いします。

お母さんと二人で歩いて、スパーに買い物
に行く途中に張り紙を見て店内を心配して
いる様子を発見、昨日のカントリーフェアと
珈琲を提供しました。5歳ですが家でも珈琲
はブラックで違いが判る少年(今日はゲーム
禁止の日で家でお母さん共にイライラ中)





休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
早期の収束を願います。
  


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2020年04月28日 08:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

続 直火式エスプレッソマシン

新型コロナウイルスの影響により
臨時休業中
再開は未定です。
休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。

直火式エスプレッソを飲みながら投稿



月間グランを見ながら


珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
ホット一息


早期の収束を願います。
  


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2020年04月27日 08:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

直火式エスプレッソマシン

当店にも直火式エスプレッソマシンは
元々有りましたが休業中に珈琲関係の
テレビで紹介され、もう一度見直すこと
にしました。
少し弱火にして3分程度沸かします。
ブクブクと音がしたら終了し火を切ります。


出来あがり


デミダスカップで3人分できます。
砂糖をティースプーン1~2杯を
入れ軽くまぜるとさらに美味しく
なります。最高ですよ。

休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。

道端に生えていたものを鉢に入れて3年
葉っぱも花も小さくなりました。

  


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2020年04月26日 08:15  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

お祝いにいかがでしょうか‼

いつも暗いことばかり、今日は少し話題を変え
ましょうか。

店主の誕生日に注文した特注のケーキです。
スヌーピーが立体的に浮かび上がっています。


これは芸術作品ですよね。
世界に一つしかないオリジナルケーキが
注文でき喜んでいただけますよ。
岡崎市不吹町 ル フロマージュさん作

2歳の女の子 誕生日
左の似顔絵はお母さんが鉛筆で書いた
絵を参考にアレンジしたそうです。



休業中もブーログは続けますので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
早期の収束を願います。
  


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2020年04月25日 08:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

カントリーフェア パンに挑戦

今日も臨時休業中
豪華な編みパン< カントリーフェア>

製造途中の写真を忘れてしまいました。
残念!




トッピングはスライスアーモンド
生地はフワフワで美味しいです。


休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
  


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2020年04月24日 11:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

ショコラショと自家製 ロールケーキ

今日も臨時休業中
店の歩道をランニングウエアーの若者たち6名が
話しながら楽しそうにランニング中。前の中華料理
店、ラーメン店は昼食時家族ずれでいつもと変わ
らず、当店はなぜ?医療崩壊しない事を祈ります。

義母84歳の誕生日にロールケーキを作りショコラ
ショでお祝い


bean to barチョコの入った ショコラショ(ホットチョコレートドリンク )    



休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
早期の収束を願います。
  


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2020年04月23日 09:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

一杯の珈琲

臨時休業中 外出を控えるため
ひっそりと一人で珈琲を淹れて
います。


今日、本来なら営業日なのにね




休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
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早期の収束を願います。


  


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2020年04月22日 09:45  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

Beantobarチョコレート

臨時休業中の当店では外出を控えるため
bean to ber チョコを作ってみたい青年が
希望したため急遽、講習会をしてみました。

カカオ豆を焙煎


約400gのカカオを石臼でトロトロに


カカオの香りが国別に違いますよ。


当店のタブレットチョコと写真を撮る
のを忘れてしまいましたが素敵なチ
ョコの型に入れ出来上がりました。
テレワークしながら楽しむと喜んでい
ました。


昨日はインドネシア、今日はトーゴ産カカオを使用して
講習は終わりました。

二日間の体験は私も良い経験でした。
  


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2020年04月21日 08:42  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:自家製食パン ケーキ

ナンと本格カレー店のナンが届きました‼

2日前にブーログにナンの記事投稿を
したら本格カレー店のナンが届きました‼
急に臨時休業になり、私たちが作ったナンの
ヒドサを見かねて届けていただいたのかな?
それとタイトルのダジャレ分かってもらえましたか?

外観も味も全然違います。


頂いてからスパイシーカレーと添えは
私たちが作り夕食になりました。
美味しかったです、ナン1枚で満腹に
なりました。ありがとうございました。

休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
  


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2020年04月20日 08:36  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

私の自作の高級コルネどうでしょうか?

臨時休業中の当店では外出を控えるため
私の練習も兼ねて、コルネを作りました。
クリームも もちろん作りました。


ネーミングは高級コルネでどうでしょうか?


色々な形状になってしまいました。


休業中もブーログは続けます。ので
よろしくお願いします。
珈琲豆、マヌカハニー、ピックスピーナ
ッツバターの販売は致しております。
豆を挽くか、豆のままか選択もできま
す。原則、店内でゴソゴソしていますの
で連絡をお願いします。ぜひご利用くだ
さい。
  


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