ベトナムの3地域の生カカオ豆を仕入れています。
今日はベンチェ地域（メコン川デルタ）

写真は焙煎後のカカオ豆

トロトロにする石臼工程 開始直後でまだザラザラしています。

キビ糖を入れて6時間経過　トロトロになりました！

試食もありますので関心のある方ぜひ

ご来店お待ちしております。

自家焙煎珈琲の店
uchi coffee　ウチコーヒー

▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場

▼営業時間
11：00～17：00（火、水曜定休）

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▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」

当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。

自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。

珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら