続 山ぶどうジャム

uchi coffee 　ウチコーヒー

2021年10月08日 09:15

2ヶ月前の山ぶどうで一般的なぶどうと違って
一房いっぺんに色ず来ませんので色ずいたもの
から一粒一粒手作業で集めました

一般的なジャムのようにトロとしたジャムになりません
でした。来年の宿題になりました。

砂糖が2割程度いれてありますので生の山ぶどうのような
強い酸味はありませんが爽やかな酸味と口当たりです。

自家焙煎珈琲の期間限定品やっています。
ご来店お待ちしております。
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