岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee（ウチコーヒー）

　忙しい毎日の中で、ほっと一息 　 自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー）チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。 　珈琲豆は100ｇ単位で量り売りもいたしております。

2022年10月21日 08:19  カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：山ぶどう

山ぶどう100%ジュース

今年の山ぶどうの収穫が終了
山ぶどう100%のジュースを作くりました。

これだけが今年の全収穫量です。
水洗いしています。

水は入れていません。沸騰してきました！

火を止めて軽くすりつぶしています。

出来上がりました。　約500cc

ご来店お待ちしております。
  
タグ ：自家焙煎珈琲、自家製ケーキ、山ぶどうジュース

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2022年10月17日 09:05  カテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：山ぶどう

山ぶどうの収穫中

秋も深まり山ぶどうの収穫も最盛期になりました。
ぶどうの木も昨年より面積が広くなったので収穫も
期待したのですがあまり多くなりませんでした。

一房いっぺんに色ず来ませんので何日もかかり収穫します。
約1ヶ月かかりました。粒は小さく　種は一人前に大きいサイズ

収穫期間もあと少しの状態
ジャムにしようかジュースにしようか思案中
ご来店お待ちしております。
  
タグ ：山ぶどう自家焙煎珈琲、自家製ケーキ、

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2021年10月08日 09:15  カテゴリ：山ぶどうカテゴリ：山ぶどうジャム

続 山ぶどうジャム

2ヶ月前の山ぶどうで一般的なぶどうと違って
一房いっぺんに色ず来ませんので色ずいたもの
から一粒一粒手作業で集めました

一般的なジャムのようにトロとしたジャムになりません
でした。来年の宿題になりました。

砂糖が2割程度いれてありますので生の山ぶどうのような
強い酸味はありませんが爽やかな酸味と口当たりです。

自家焙煎珈琲の期間限定品やっています。
ご来店お待ちしております。
  
タグ ：山ぶどうジャム自家焙煎珈琲 自家製ケーキ 自家製食パン

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2021年08月06日 08:06  カテゴリ：山ぶどう

山ぶどうの収穫が始まりました。

当店の山ぶどうが色ずき始めました。山ぶどうの
収穫は初めてで普通の美味しい葡萄と違って一房
ずつ収穫するのが難しい、量が少ないのでジュース
にできるのでしょうか？　
色ずくのが均等ではないので難しい
一房の粒が少ないです。
今日はこのぐらい収穫出来ました。

ジュースにできるだけ収穫できるかお楽しみに！
ご来店お待ちしております。  
タグ ：自家焙煎珈琲 自家製ケーキ 自家製食パン山ぶどう

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2021年07月27日 08:44  カテゴリ：山ぶどう

今年は山ぶどうジュースで楽しみたい。

植えて3年になりました。
まだまだ実はたくさんありませんが
コップ1杯程度になってほしいです。

ご来店お待ちしております。
  
タグ ：山ぶどう自家焙煎珈琲 自家製ケーキ 自家製食パン

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