2018年05月02日 20:27 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：お知らせ
Bean to bar チョコレート №1
こんにちはuchi coffeeです。
今日は 中米の国 コスタリカのカカオ豆で
Bean to bar チョコレート を途中まで製造しました。
チョコレートの出来るまで
まずは輸入された生カカオ豆を水で洗います。
次にオーブンでロースト（15分）
ピーナッツ同様な薄皮を一粒ずつむきます。爪が痛くなります。
（350ｇで2時間程度かかりました。）
今日はここまで・・・・・チョコレートになるまで何時間かかるでしょうか？
写真はロースト後
下の写真は薄皮をむいた後。チョコレートらしくなりました。
当店に来店時 「ブーログ見たよチョコレート試作食べたい」 と遠慮なく言ってください。
お知らせ
大型連休のお休みは定休日の5月6日（日）
のみです。
あとは通常通りの営業です。
皆さまのご来店をお待ちしています。
今日は 中米の国 コスタリカのカカオ豆で
Bean to bar チョコレート を途中まで製造しました。
チョコレートの出来るまで
まずは輸入された生カカオ豆を水で洗います。
次にオーブンでロースト（15分）
ピーナッツ同様な薄皮を一粒ずつむきます。爪が痛くなります。
（350ｇで2時間程度かかりました。）
今日はここまで・・・・・チョコレートになるまで何時間かかるでしょうか？
写真はロースト後
下の写真は薄皮をむいた後。チョコレートらしくなりました。
当店に来店時 「ブーログ見たよチョコレート試作食べたい」 と遠慮なく言ってください。
お知らせ
大型連休のお休みは定休日の5月6日（日）
のみです。
あとは通常通りの営業です。
皆さまのご来店をお待ちしています。
自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11：00～17：00（火、水曜定休）
＝＝＝＝＝＝＝＝
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11：00～17：00（火、水曜定休）
＝＝＝＝＝＝＝＝
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
自家製レアチーズケーキ（ブレーン）
当店の自家焙煎珈琲のメニュー表
店内のメニュー表
ベトナムのカカオ豆から作るチョコ(bean to ber チョコレート）
昔懐かしい固めのプリン
レモンスカッシュ
当店の自家焙煎珈琲のメニュー表
店内のメニュー表
ベトナムのカカオ豆から作るチョコ(bean to ber チョコレート）
昔懐かしい固めのプリン
レモンスカッシュ
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
│コメント(0)
画像一覧 
