岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2018年05月07日 17:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

カカオ豆 薄皮入 焼き菓子

こんにちはuchi coffeeです。
今日はBean to barチョコレート製造で使用した
ロースト(焙煎)後のカカオ豆をおおっていた
薄皮をミキサーで細かくしチョコレートクッキー
生地に練りこみ焼き菓子を作りました。
粒粒感が有りますがおいしく出来ました。
捨てるところが有りません。来店していただき
体感してください。
 また、薄皮は紅茶のようにチィーパックにし、
お湯を注ぐと、薄いチョコレート味のする飲み物
にもなります。

下の写真はカカオ豆の薄皮  クッキー生地
カカオ豆 薄皮入 焼き菓子  カカオ豆 薄皮入 焼き菓子


完成しました。
カカオ豆 薄皮入 焼き菓子


   皆さまのご来店をお待ちしています。






自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー


▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場

▼営業時間
11:00~17:00(日曜定休)

========

▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」

当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。

自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。

珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
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Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(1)
この記事へのコメント
こんばんは。
先日はお邪魔しました☺︎
おふたりが、手間暇と愛情をかけて作っておられるbean to barチョコレート。
どんな風に商品になるのか、
とても楽しみにしています。
また近いうちにクッキーや薄皮のドリンクをいただきに行きたいです♪
Posted by ya-chanya-chan at 2018年05月07日 20:57
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