岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2018年05月07日 17:16  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ

カカオ豆 薄皮入 焼き菓子

こんにちはuchi coffeeです。
今日はBean to barチョコレート製造で使用した
ロースト(焙煎)後のカカオ豆をおおっていた
薄皮をミキサーで細かくしチョコレートクッキー
生地に練りこみ焼き菓子を作りました。
粒粒感が有りますがおいしく出来ました。
捨てるところが有りません。来店していただき
体感してください。
 また、薄皮は紅茶のようにチィーパックにし、
お湯を注ぐと、薄いチョコレート味のする飲み物
にもなります。

下の写真はカカオ豆の薄皮  クッキー生地
  


完成しました。



   皆さまのご来店をお待ちしています。






自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー


▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場

▼営業時間
11:00~17:00(日曜定休)

========

▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」

当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。

自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。

珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
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Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(1)
この記事へのコメント
こんばんは。
先日はお邪魔しました☺︎
おふたりが、手間暇と愛情をかけて作っておられるbean to barチョコレート。
どんな風に商品になるのか、
とても楽しみにしています。
また近いうちにクッキーや薄皮のドリンクをいただきに行きたいです♪
Posted by ya-chanya-chan at 2018年05月07日 20:57
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