岡崎市 自家焙煎珈琲の店 uchi coffee(ウチコーヒー)

 忙しい毎日の中で、ほっと一息
  自家焙煎珈琲、自家製の食パンとケーキ、Bean to bar(ビーントゥーバー)チョコレートをアンティークな雰囲気の店内でお楽しみください。

 珈琲豆は100g単位で量り売りもいたしております。

2018年08月10日 07:20  カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Bean to bar チョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキカテゴリ:お知らせ

コーヒー豆を焙煎前後に手作業で選別より美味しく

当店では珈琲の自家焙煎をしています。
焙煎前の生豆を購入しますと、虫食い豆、
未成熟豆、石、ひも、トウモロコシ豆、など
異物が混じったりしています。
それを手作業で取り除いています。
この作業ハンドピックと言います。

こんにちはuchi coffeeです。

焙煎後も行いなす。結構時間がかかり集中力が
必要になります.この作業で味も香りも
格段に良くなります。


下の写真はハンドピックではじかれた豆です。


お知らせ
2018年8月11日(土曜日)午後3時まで
営業とさせていただきます。
よろしくお願いします。

盆連休み定休日の2018年
8月12日(日)19日(日)のみです。

 皆さまのご来店をお待ちしています。













自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー


▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場

▼営業時間
11:00~17:00(日曜定休)

========

▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」

当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。

自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。

珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
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Posted by uchi coffee  ウチコーヒー │コメント(2)
この記事へのコメント
おはようございます♪
お元気ですか?
マスターの淹れてくれるコーヒーと、
奥さんのケーキが恋しいよぉ(*´ω`*)
豆に石とか入ってるなんてビックリです!

ところでマスター!
納豆に酢をかけて夜食べると
血液がサラサラになるそうですよ(*^^*)
わたしも毎日食べてます♪
Posted by むーむー at 2018年08月10日 09:07
おはようございます!
今度、来店時グアテマラの石、トウモロコシ豆等を
お見せします。
店主は酢をよく飲んでいます、納豆にもかけていますよ。

私は梅酢ジュース+ヨーグルトを飲んでいます。
ありがとうございました。
Posted by uchi coffee  ウチコーヒーuchi coffee  ウチコーヒー at 2018年08月10日 09:40
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