2020年09月09日 08:06 カテゴリ:自家焙煎珈琲カテゴリ:珈琲豆カテゴリ:Beantobarチョコレートカテゴリ:自家製食パン ケーキ
bean to berチョコレート 製造中
焙煎終了して100%カカオの状態
チョコの甘さは有りませんが産地によって味が違いますよ!
原則は定休日は毎週 火曜、水曜日ですが、
22日(火)が祝日の関係で9月23日(水)、
24日(木)を休日にさせて頂きます。
よろしくお願いします。
では始めます。
輸入されて来たカカオ豆をしっかりと水洗いします。
オーブンに入れて焙煎開始です。
18分程度焙煎して終了
写真左下は薄皮、右下は薄皮を取る前
薄皮を取ってい写真上側のように100%カカオに
この後、フードプロセッサーに入れて細かくします(カカオニブ)
美味しいですよ、ただし甘くはありません。
今日は定休日です。
お知らせ
9月のお休み原則は定休日は毎週 火曜、水曜日ですが、
22日(火)が祝日の関係で9月23日(水)、
24日(木)を休日にさせて頂きます。
よろしくお願いします。
自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11:00~17:00(火、水曜定休)
========
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11:00~17:00(火、水曜定休)
========
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
自家製ドライフルーツとナッツのケーキ
自家製 コーヒー出がらしクッキー
ベトナムのカカオ豆から作るクラフトチョコレート
トースト、自家製ケーキ、ドリンク、デザート
連休も休まず営業します
日本ミツバチが入居していただきました!
自家製 コーヒー出がらしクッキー
ベトナムのカカオ豆から作るクラフトチョコレート
トースト、自家製ケーキ、ドリンク、デザート
連休も休まず営業します
日本ミツバチが入居していただきました!
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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