2018年10月25日 09:10 カテゴリ：自家焙煎珈琲カテゴリ：珈琲豆カテゴリ：Beantobarチョコレートカテゴリ：自家製食パン ケーキカテゴリ：お知らせ
自家製チョコレート販売10日になりました。
４ヶ国の自家製チョコレートを販売し10日になりました。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
以外にも1番人気がインドネシア産、
2番ガーナ産、 3番トーゴ産、
下の写真は昨日製造のインドネシア産カカオ豆で焙煎した後です。
おしらせ
２０１８年１１月３日（土曜日）
臨時休業させていただきます。
よろしくお願いします。
チョコレートに興味のある方は試食していただき、
その後、感想をお願いしてしますが、以外なのが
コスタリカ産で特徴がありすぎて不評です。
でも珈琲といっしょ味わってみると良さがわっかって
頂けます。
こんにちは岡崎市の自家焙煎珈琲 uchi coffeeです。
以外にも1番人気がインドネシア産、
2番ガーナ産、 3番トーゴ産、
４番コスタリカ産、になりました。
薄皮をムキ、美味しそうな光ったカカオ豆
一粒ずつ手作業でむきます。
当店の板チョコ１０枚（２５０ｇ）で２時間～２時間半
この工程だけでも手が痛くなり、ツリそうになる時が
有りますがひたすらムキます。
スリコギで細かくなるまでつぶします、ある程度細かくして石臼工程に入ります。
これで約１７５ｇ（板チョコ７枚分）
インドネシア産カカオ豆は粒が大きくチョコレートが
赤っぽい色に仕上がります。そして味、香りに
フルーティー感が有り女性に人気
この続は明日に！
おしらせ
２０１８年１１月３日（土曜日）
臨時休業させていただきます。
よろしくお願いします。
自家焙煎珈琲の店
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11：00～17：00（火、水曜定休）
＝＝＝＝＝＝＝＝
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
uchi coffee ウチコーヒー
▼住所
岡崎市稲熊町1丁目47-1
0564-79-2236
→地図・駐車場
▼営業時間
11：00～17：00（火、水曜定休）
＝＝＝＝＝＝＝＝
▼ウチコーヒーのこだわり
「お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、自家製にこだわっています」
当店では、自分たちの手で作ることを基本として自家焙煎珈琲をペーパードリップで一杯ずつ丁寧にご提供しています。
自家焙煎珈琲の店として珈琲豆の産地、精製方法等が明確で、豆の持つ特徴が際立った厳選された豆を使用し、焙煎の前後に手作業で異物や欠点豆を取り除いています。
珈琲にはパンもお菓子も欠かせません。珈琲の味を引き立てるよう、自家製パン・自家製ケーキ・軽食メニューなども一品ずつ、丁寧に手作りしています。
→詳しくはこちら
ベトナムのカカオ豆から作るクラフトチョコレート
トースト、自家製ケーキ、ドリンク、デザート
連休も休まず営業します
日本ミツバチが入居していただきました！
自家製ベイクドチーズケーキ
自家製 昔懐かしの固めのプリン自家製
トースト、自家製ケーキ、ドリンク、デザート
連休も休まず営業します
日本ミツバチが入居していただきました！
自家製ベイクドチーズケーキ
自家製 昔懐かしの固めのプリン自家製
Posted by uchi coffee ウチコーヒー
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